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Efeitos adversos à saúde Em setembro de 2010, o Canadá tornou-se o primeiro país a declarar o bisfenol A, também conhecido como BPA, uma substância tóxica. O BPA é usado para fazer plástico policarbonato. Os especialistas descobriram que os níveis médios de BPA nas pessoas estão acima daqueles que causam danos a muitos animais em experiências de laboratório.
O bisfenol A é um conhecido desregulador endócrino, imitando os próprios hormônios do corpo, o que pode levar a efeitos negativos à saúde. Estudos de 2007-2010 em humanos revelaram que níveis elevados de BPA no corpo aumentaram o risco de doença cardíaca coronária, abortos recorrentes, stress oxidativo e inflamação em mulheres na pós-menopausa, externalizando comportamentos em crianças de dois anos, alterando os níveis hormonais em homens, diminuindo função sexual masculina, disfunção ovariana em mulheres. Verificou-se que os sistemas imunológico e nervoso podem não estar funcionando adequadamente devido à exposição ao BPA.
Além de estudos em humanos, estudos de baixa exposição em animais de laboratório descobriram que o BPA predispõe as células ao câncer, efeitos neurológicos adversos e outros efeitos negativos.
Maneiras de o plástico entrar no corpo A maneira mais comum de o BPA entrar no corpo é através da ingestão de alimentos que entraram em contato com ele. O BPA penetra em alimentos e bebidas através do revestimento de latas, quando líquidos ácidos ou de alta temperatura são despejados em recipientes de plástico, ao colocar alimentos em recipientes de plástico no micro-ondas, ao colocar recipientes de plástico na máquina de lavar louça ou ao usar detergentes agressivos. Estima-se que bebês e crianças tenham a maior ingestão de BPA por causa das mamadeiras que contêm BPA e da fórmula líquida vendida em mamadeiras de policarbonato. (A partir de 2009, algumas empresas pararam de usar BPA na produção de mamadeiras. Alguns condados proibiram recipientes de bebidas para bebês feitos com BPA). Se a mãe for exposta ao BPA, o leite materno também pode conter BPA, que pode ser transferido para o bebê. Altas concentrações de BPA também são encontradas no papel térmico, usado em recibos, passagens aéreas e de cinema, etiquetas. O resíduo de BPA do papel térmico é transferido para os dedos e pode ser ingerido. O papel autocopiativo também contém BPA.
As melhores chaleiras elétricas sem plástico As pessoas consomem muita água e é importante mantê-la o mais limpa possível e sem BPA. O BPA pode ser transferido para a água através do uso de chaleiras. Algumas chaleiras são feitas 100% de plástico e são essas que você deve evitar. Prefiro usar chaleiras com quantidade mínima de plástico – chaleiras elétricas de aço inoxidável. Algumas dessas chaleiras têm pequenas peças de plástico, mas é bom desde que essas peças não entrem em contato com a água, principalmente quando a água é aquecida.
Avaliei os seguintes modelos para conteúdo de plástico:
O modelo Breville SK500XL contém uma pequena peça de plástico através da qual a água passa até a janela de nível de água.
Breville BKE820XL - duas peças de plástico muito pequenas conectadas à janela de nível de água Breville One Touch Tea Maker - não contém BPA Cuisinart KUA-17 - possui um lembrete de nível de água de plástico removível Cuisinart CPK-17 - o único não - o componente de aço que esta chaleira possui é uma protuberância de silicone perto do fundo, que é resistente ao calor Krups BW500 - sem peças de plástico dentro da Escolha do Chef - a água é derramada através de um bico de plástico Em alguns desses modelos, um O bico tem uma tela de malha com um pouco de plástico, mas a tela de malha pode ser facilmente removida. Dessa forma, a água quente não será derramada em algum plástico.
Para quem não tolera plástico nas chaleiras as melhores escolhas seriam: modelos Breville One Touch Tea Maker, Cuisinart KUA-17 e Krups BW500. Estas não são chaleiras elétricas de plástico que possam ser usadas sem preocupações.